Dans la série des recettes qui vont vite et qu'on est bien contentes d'avoir sous la main pour ravitailler par exemple une horde d'enfants affamés ou pour recevoir avec quelque chose de fait maison.

Ou tout simplement pour un petit goûter perso

Il vous faut (pour 4/6 personnes) :

- Des cerises

- une banane

- un sachet de sucre vanillé

- 5 cuillère à soupe de farine

- 5 cuillère à soupe de sucre

- 3 oeufs

- 250 ml de lait (de vache ou autre lait)

- 60 gr. de beurre

-une pincée de sel

Mettez votre beurre dans votre moule à tarte et le tout dans votre four qui préchauffe à 180°

Dans un saladier : mélanger œufs-sucre-pincée de sel

Ajouter ensuite farine, sucre et sucre vanillée jusqu'à obtenir un mélange homogène

Verser le lait en remuant, puis le beurre qui aura fondu pendant ce temps au four

Votre moule est donc déjà beurré.

Ajoutez les fruits, dans la quantité que vous souhaitez.

Dénoyautez éventuellement les cerises (si vous avez le temps )

Versez le tout dans votre moule et enfournez pour environ 45 min à 180°.

Dégustez !!

Prochaine recette : un rougail de saucisse créole

pour mettre un peu de soleil dans son assiette du midi.